Anavatanı Türkiye Olan Meyveler - 1

Anavatanı Türkiye olan meyvelerden sert çekirdekli meyveleri ve yumuşak çekirdekli meyveleri bu videomuzda bulabilirsiniz. Armut ve kiraz gibi çok bilinen meyvelerin yanı sıra hünnap, kızılcık ve alıç gibi daha az bilinen meyveler de var. Videomuzda çok daha az bilinen meyvelerimiz de var elbette. Anavatanı Anadolu olan ülkemizde yetişen bu meyveleri görmenizi öneririm.

► SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM Kanalına Ücretsiz ABONE Olmak İçin Tıklayın

Tadı Hafızama Kazınmış Armut: Ovaça Armudu

Memlekete (köye) eskiden daha sık giderdim. Eskiden! Dedemler zamanından, köyün daha kalabalık olduğu zamanlardan ağzımda kalmış bir lezzet; ovaça armudu! Bizim oaralarda ovaca armudu derler.

Ovaca armudu; Anadolu'nun belki de simgesi ahlat ağacına aşılanmış bir armut çeşidi. Beypazarı ve yöresine özgü bu armut çeşidi ile alakalı internette pek fazla kaynak göremedim. Ancak Beypazarı hakkında yazıları bulunan İzmir'li bir öğretmen bu armudu yazısında şöyle tarif etmiş: "Ovaça, ceviz ile, mandalin arasında büyüklükte, armuta göre daha küresel formasyonda,toplandıktan sonrada olgunlaşarak, sulu,ağızda,elma,erik ve armut karışımı bir tat bırakır."

Unutulmaya yüz tutmuş bu tadın gelecek kuşaklara da aktarılması açısından önemli bir iş yapıldı; 300 fidandan oluşan bir bahçe! Dayımın böyle bir bahçe kurmasından dolayı gurur duydum. Üç fidanı da benim dikmem için bırakmış.

Fidanlar dikilmeden hemen önce kök budaması yapıldı. Aşı yerine kadar toprağa gömüldükten sonra cansuyu verildi.

Fidanlar dikildikten sonra budama yapıldı.

Arka planda yılların ovaca armudu, ön planda ise fidani.

Köyde eskisi kadar koyun kalmadı. Genelde yapılan iş büyükbaş hayvancılık. Yukarıdaki resmin sağ üst köşesinde kaymak ve tereyağı yapımı görülüyor.

Çiğdemler...